1.认识梅花，观察梅花的外形特征，区分不同品种梅花的颜色、形状差异。了解梅花的生长习性；知道梅花是南京市花；了解与梅花相关的知识。
2.实地参观加深对梅花山的认识，通过实物、图片、视频资料等认识多种多样的梅花，并能用多种艺术形式表现梅花的基本形态和梅花山各类建筑的特色。
3.知晓梅花开放的季节特点，了解梅花与冬季、春天的关系，感受季节变化对植物生长的影响。
4.能够用清晰、连贯的语言描述梅花的样子和自己在梅花山的所见所闻，提高语言表达能力。
5.通过绘画、手工等方式创作与梅花山相关的作品，锻炼手部精细动作和创造力。
6.感受梅花不畏严寒、坚强开放的品质，培养幼儿勇敢、坚韧的意志品质。
7.在集体活动中，增强与同伴的合作意识和分享意识，体验共同探索梅花山的乐趣。
8.产生对梅花的喜爱之情，萌发热爱大自然、热爱家乡的情感，激发幼儿对户外活动和探索自然的兴趣。