水和油是生活中常见的事物，这两种常见的东西放在一起，会有什么有趣的现象呢？孩子们在日常生活中，可能没有静心观察思考过。教师设计这节教学活动主要是让幼儿通过动手操作和细致观察感受水油分离的现象。让幼儿明白水油在一起时，是不能融合的。那怎么样才能让水油融合在一起呢？教师利用生活中常见的洗手环节，让幼儿感知乳化现象，知道乳化现象在我们生活中实际作用。